Apprendre les « Petits Farcis » de la cuisine niçoise

Végan, flexitatarien ou pas, elle s’adresse à tous

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Inscrite au patrimoine immatériel de la France, cette cuisine de légumes et d’herbes aromatiques soulignée d’huile d’olives (AOP locale) est particulièrement savoureuse en même temps que très saine.
Rosa Jackson des « Petits farcis », amoureuse de cette cuisine, propose des ateliers afin de partager les secrets de ces recettes ancestrales, pissaladière -sorte de pizzas d’oignons-, ratatouille ou bien sûr les petits farcis.