Scopri i «Petits Farcis» della cucina nizzarda

Imparare i “Petits Farcis” della cucina nizzarda

Vegano, flexitariano o meno, un'esperienza per tutti

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Inserita nel patrimonio immateriale della Francia, questa cucina a base di verdure ed erbe aromatiche condite con olio d'oliva (DOP locale) è particolarmente gustosa oltre che molto salutare.

Rosa Jackson di “Petits farcis”, appassionata di questa cucina, propone interessanti laboratori per condividere i segreti di queste ricette tradizionali: la pissaladière - una sorta di pizza di cipolle - la ratatouille e naturalmente i “petits farcis”.

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