Artigianato locale

Quando ti rendi conto che cuocere il pane, cuocere una torta, preparare birra e creare fantasie sul cioccolato sono entrambi un'arte, una professione e soprattutto una passione, sai che stai camminando per le strade della vecchia Antibes, incontrando tutti gli artigiani di Antibes, un paradiso dell'artigianato. Fai un tour gastronomico con l'ufficio turistico e scopri tutte le leggende locali. Come Jean-Paul. Jean-Paul Veziano non è solo un fornaio, ma anche un filosofo la cui fama e il cui carisma hanno varcato i confini della nostra regione molto tempo fa. Sta pensando, quindi sta cucinando. Con la sua reputazione internazionale, il suo know-how e la sua immaginazione illimitata, il panificio Veziano si tramanda di padre in figlio o figlia dal 1924. I suoi famosi pani adornano molto spesso le tavole di palazzi a 5 stelle e tavoli stellati Michelin.
Alcune specialità locali: pissaladière, torta di bietole e fougasse ai fiori d'arancio.

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