La Chèvre d'Or

Miglior artigiano di Francia 2018 e nuovamente premiato con una stella Michelin nel 2019

Dopo una carriera di successo in rinomate strutture, Arnaud Faye è stato nominato nel luglio 2016 Executive Chef di Relais & Châteaux de la Chèvre d'Or, membro di Les Grandes Tables du Monde. Arnaud è responsabile di quattro ristoranti, tra cui il ristorante gourmet, un bar e il servizio banchetti. Arnaud Faye ha mantenuto 2 stelle Michelin dal 2017 e ha ottenuto 4 cappelli da Gault & Millau nel 2018.
A La Chèvre d'Or, Arnaud Faye celebra l'autenticità di una terra eccezionale che si estende dalle pendici rocciose del Mercantour al blu intenso del Mediterraneo. Il suo menu si ispira a questi contrasti e mette in risalto i prodotti di alta qualità della Riviera e dell'entroterra.