Rooster di Frédéric Duca

Di Frédéric Duca

Eletto miglior chef dell'anno da Gilles Pudlowski nel 2013, Frédéric Duca è stato anche premiato con una stella Michelin durante la sua apparizione all'Instant d'Or di Parigi. Questo marsigliese, molto legato all'autenticità della cucina francese, si è trasferito a New York 3 anni fa per affrontare una nuova sfida. Dopo aver diretto il ristorante Racines a New York, è tornato in Francia e Parigi dove ha aperto Rooster, dove offre una cucina mediterranea creativa e raffinata che esalta il prodotto senza alterarlo.

A metà strada tra le sue origini meridionali, le sue esperienze parigine e il suo tocco newyorkese, lo Chef offre una mappa del mercato.

Da diversi anni, lo chef crea piatti che puoi trovare a bordo dei nostri voli.

Consigliamo questo indirizzo a occhi chiusi!