Saint Julivert

Il miglior bistrot di New York

È ufficiale, il ristorante spagnolo con accenti marini Pesca di Saint Julivert, situato a Cobble Hill, è stato votato miglior bistrot dell'anno a New York da Le Fooding. Questa famosa guida parigina premia i migliori bistrot e i migliori concept innovativi creati negli ultimi 12-18 mesi, in quattro città: New York, Londra, Città del Messico e Parigi.

Niente tovaglie o piastrelle a Saint Julivert, una piccola enoteca di quartiere che offre cucina di pesce con accenti spagnoli ed europei. Alla guida del ristorante e della cucina, Alex Raif ed Eder Montero, una coppia con la vita e il bistrot, e già ai comandi dei ristoranti El Quinto Pino, Txikito e La Vara.

La cucina è aperta, l'atmosfera è rilassata, europea, un bistrot che è piaciuto al team di Fooding.» Abbiamo confrontato molti ristoranti e abbiamo scoperto che era il migliore, che c'era quel qualcosa in più. Un buon indirizzo ma dove ti annoi, non funziona per Fooding », spiega il suo fondatore Alexandre Dumas.